Marcelo Sanchez

San Marcos y Banco de Tapitas A.C. contra el cáncer

Sostenibilidad

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San Marcos y Banco de Tapitas A.C. contra el cáncer

El apoyo a organizaciones de bienestar social siempre ha sido un pilar importante entre los valores de la empresa, por lo que nos enorgullece compartir con ustedes la donación de 270 kilogramos de tapas de plástico que San Marcos realizó al Banco de Tapitas A.C.

Banco de Tapitas A.C. es una Asociación Civil que se encarga de reciclar tapas a favor de menores con diagnóstico de cáncer. Trabajan constantemente para promover la detección temprana de la enfermedad e implementando programas de atención gratuitos a través de la recolección y reciclaje de todo tipo de tapas de plástico.

La donación al Banco de Tapitas será de gran ayuda para seguir fondeando la adquisición de medicamentos y quimioterapias para los menores que requieran el tratamiento.

Nos complace aportar nuestro grano de arena a esta noble causa y apoyar al tratamiento y detección temprana de esta enfermedad.

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Aderezos

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Aderezos San Marcos

Aderezos

Cremositos, picositos y deliciosos perfectos para poner el toque divino a todos tus platillos. Prueba sus cuatro presentaciones: Mayonesa, BBQ, Cátsup y Mostaza hechos con los chipotles San Marcos que ya conoces y amas.

Presentaciones

ADEREZO DE MAYONESA CON CHIPOTLE

Botella 300g

MOSTAZA PREPARADA CON CHIPOTLE

Botella 320g

SALSA BARBECUE CON CHIPOTLE

Botella 350g

SALSA CÁTSUP CON CHIPOTLE

Botella 340g

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Huevos Rancheros con salsa de chipotle y jitomate asado

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Si las pruebas, te picas

Te presentamos nuestras video recetas, tutoriales para que los saques de la lata y prepares deliciosos platillos.

 Recetas   •   San Marcos   •  Trozos de pescado

Huevos Rancheros con salsa de chipotle y jitomate asado

Ingredientes:

 

  • 6 huevos batidos con epazote picado y pizca de sal
  • 1 cebolla chica pelada y picada
  • Chorrito de aceite
  • Palillos

SALSA:

  • 7 jitomates asados y picados
  • 3 dientes ajo pelados y picados
  • Ramito hierbas de olor frescas de maceta
  • 3 chiles chipotles picados de lata San Marcos
  • Chorrito vinagre madre
  • 1 Pizca de azúcar moreno
  • 1 manzana sin corazón o semillas picada
  • Sal al gusto

PARA SERVIR:

  • Comer con tortillas de maíz calientes
  • Queso chico para desmoronar
  • Frijoles al gusto

Elaboración:

01. Moler los ingredientes de la salsa reservar, mientras vamos calentando una cazuela con el aceite a fuego bajo.

02. En un bol mezclamos los huevos batidos con sal, epazote y agregamos la cebolla picada, mezclar todo muy bien y echar a la cazuela con el aceite caliente los cocinamos como huevos revueltos.

03. Mover de vez en cuando.

04. Cuando estén cocidos agregar la salsa.

05. Al echar la salsa cocinar por diez minutos más, apagar la cazuela y reposar.

06. Recordemos que las cazuelas de barro siguen caliente un buen rato.

07. Servir calientes con los frijolitos refritos y tortillas de maíz clientes.

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Trozos de pescado con Chiles largos San Marcos

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 Recetas   •   San Marcos   •  Trozos de pescado

Trozos de pescado con Chiles largos San Marcos

Ingredientes:

 

  • Una lata de CHILES LARGOS SAN MARCOS
  • 1 frasco 320 grs SALSA DE MOSTAZA SAN MARCOS
  • 8 filetes de pescado el de su preferencia
  • 1 cucharada de cebolla picada fina
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva el necesario
  • Sal y pimienta al gusto para sazonar

Elaboración:

01. Sazonar los filetes de pescado.

02. En un sartén con aceite acitronar la cebolla, el ajo y la pimienta agregar SALSA DE MOSTAZA SAN MARCOS y un poco del vinagre de los CHILES LARGOS SAN MARCOS y sazonar.

03. En un sartén con un poco de aceite freír los filetes de pescado.

04. Servir los filetes y bañarlos con la salsa caliente agregar dos o tres chiles largos.

TIP:

Puede preparar pollo en lugar de pescado

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Cosechados a mano, los chiles secos de San Marcos son un producto 100% del campo mexicano que te ayudarán a crear los platillos más deliciosos y picositos con su inigualable sabor celestial. Gracias a que son cosechados y seleccionados a mano bajo los más altos estándares de calidad, brindándote un producto libre de efectos, impurezas y con dimensiones ideales. Busca el chile ancho, pasilla, de árbol, guajillo o chipotle y descubre la manera natural de crear platillos dignos del cielo.

Presentaciones

CHILE ANCHO

Bolsa: 100g

CHILE PASILLA

Bolsa: 100g

CHILE GUAJILLO

Bolsa: 100g

CHILE CHIPOTLE

Bolsa: 100g

CHILE ÁRBOL

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Santa crema de frijol al chipotle

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Santa crema de frijol al chipotle

Porciones

Ingredientes:

 

  • 8 tazas de frijoles bayos cocidos
  • ½ cebolla en cubos
  • 4 dientes de ajo troceado
  • 290 g de Chipotles San Marcos
  • 2 ramas de epazote
  • 2 tazas de crema
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 aguacate en cubos
  • 4 tazas de tortilla de maíz fritas en juliana
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 300 g de queso en cubos
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

01. Acitrona la cebolla y el ajo, añade los frijoles y cocina por 10 minutos, después agrega los Chipotles San Marcos, el epazote y salpimienta, deja cocinar hasta que suelte el hervor.

02. Deja enfriar unos minutos y licúa con la crema, regresa al fuego y vierte el caldo de pollo.

03. Cocina hasta que se espese ligeramente y por último sirve con la tortilla, el aguacate y el queso.

¡Deleita a todos con esta obra divina de sabor!

Tips rendidores

Antes de cocinar, despeja tu zona de trabajo
Siempre que cocinamos, lo ideal es hacerlo con un área despejada para poder maniobrar con facilidad y manipular cosas calientes o en ebullición.

Presta atención a tu alrededor y antes de comenzar a cocinar, busca la comodidad que se adapte mejor a ti para que durante tu estancia en la cocina no batalles para encontrar ingredientes o para colocar los recipientes calientes.

Prepara tus mejores utensilios, tus mejores ingredientes y manos a la obra.

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